Dengan begitu banyak jenis tomat untuk dipilih, tukang kebun dimanja oleh pilihan. Tapi bagaimana Anda tahu varietas mana yang terbaik untuk tumbuh? Ada kategori luas yang membagi semua tomat, seperti apakah mereka menentukan atau tidak ditentukan, dan organik atau hibrida. Tetapi di dalam setiap kelompok, ada sejumlah besar bentuk buah, ukuran, rasa, dan warna yang dapat ditemukan, serta berbagai ukuran tanaman dan waktu panen.
Jika Anda belajar cara menanam tomat, apakah itu karena Anda menginginkannya untuk mengiris, pengalengan, membuat saus, atau hanya untuk masuk ke mulut Anda yang segar dari tanaman? Apakah Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang pendek lebih cocok untuk tomat awal, atau apakah Anda memerlukan tomat terbaik untuk iklim panas? Apakah Anda mencari tomat merah tradisional, atau Anda ingin mencoba sesuatu yang baru yang menghasilkan buah bergaris hitam atau bahkan hijau? Apakah Anda memiliki ruang tak terbatas, atau Anda membutuhkan varietas kompak yang cocok untuk menanam tomat di dalam ruangan?
Ada begitu banyak faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih jenis tanaman tomat untuk tumbuh. Apakah Anda seorang pemula yang mencari tomat termudah untuk tumbuh atau petani berpengalaman yang mencari langkah berikutnya, panduan ini akan membantu Anda memilih opsi terbaik untuk kebutuhan Anda.
TOPO TOMPA TOMBOT KEPALA
Dapatkan varietas biji tomat terbaik, kit tumbuh, baki yang memulainya, dan penanam yang sempurna di toko kami untuk tanaman yang lezat dan berlimpah. Mulailah kebun Anda hari ini!
Menentukan atau tidak ditentukan?
(Kredit Gambar: Getty Images)
Bergantung pada kebiasaan pertumbuhannya, semua tomat dapat dikategorikan sebagai tomat yang menentukan atau tidak ditentukan. Setiap jenis memiliki keunggulannya sendiri, jadi pertimbangkan ruang Anda dan bagaimana Anda ingin menggunakan tomat Anda.
Tomat yang ditentukan juga disebut tomat semak. Mereka memiliki kebiasaan pertumbuhan yang ringkas dan lebat dan jarang mencapai ketinggian di atas 3-4 kaki (1-1,2m). Ini membuat mereka ideal untuk menanam tomat dalam wadah dan ruang kecil. Yang terpenting, tomat matang pada waktu yang sama, selama beberapa minggu. Alih-alih berbuah terus-menerus sepanjang musim, mereka menghasilkan tanaman mereka dalam satu kekenyangan, yang membuat mereka sangat cocok untuk pengalengan dan saus, serta musim pertumbuhan yang singkat.
Tomat yang tidak ditentukan-juga dikenal sebagai tomat Vining atau Cordon-adalah petani yang kuat dan dapat mencapai ketinggian 6-20 kaki (2-6m), meskipun mereka biasanya dipangkas untuk mempertahankan ukuran yang dapat dikelola. Mereka membutuhkan dukungan, seperti dari kandang tomat, dan sedikit lebih banyak ruang daripada menentukan tanaman. Buah dari varietas yang tidak ditentukan dapat dipanen terus menerus sepanjang musim tanam, seringkali sampai beku keras pertama. Jika Anda ingin memanen beberapa tomat setiap beberapa hari untuk mengiris dan mengemil, maka ini adalah pilihan terbaik.
Tomat pusaka
(Kredit gambar: Shutterstock)
Tomat pusaka adalah varietas yang telah diturunkan, seringkali dari generasi ke generasi, setidaknya selama 50 tahun. Mereka tersedia dalam berbagai bentuk dan warna-dari hijau hingga merah muda ke hitam-dan mungkin bergaris, belang-belang, atau bahkan penampilan tie-dye.
Selain dirayakan karena keragaman mereka dalam penampilan, pusaka sering dipuji karena memiliki rasa dan tekstur yang unggul. Mereka juga kaya akan likopen, antioksidan. Karena mereka diserbuki secara terbuka, benih dari pusaka dapat dipanen dan ditanam, yang berarti keturunannya akan menjadi salinan karbon dari orang tua. Mempelajari cara menghemat biji tomat berarti Anda tidak perlu membeli benih lagi.
Di sisi lain, tomat pusaka lebih rentan terhadap penyakit tomat umum seperti infeksi jamur dan bakteri. Mereka juga tidak selalu menghasilkan serta hibrida dan memiliki umur simpan yang lebih pendek, seringkali hanya dari 1-7 hari.
Varietas populer tomat pusaka termasuk Cherokee Purple, Brandywine, Zebra Hijau, Pir Kuning, dan Krim Hitam, untuk beberapa nama.
Tomat hibrida
(Kredit gambar: Shutterstock)
Tomat hibrida telah dibiakkan secara selektif untuk memasukkan yang terbaik dari tanaman induknya. Ini berarti bahwa hibrida seringkali merupakan tomat yang paling tahan penyakit, dengan peningkatan resistensi terhadap hama. Mereka juga memiliki ukuran yang lebih konsisten dan lebih sedikit cacat daripada pusaka. Hibrida dibiakkan untuk memiliki kulit dan daging yang lebih tebal daripada pusaka, sehingga mereka juga memiliki umur simpan yang lebih lama.
Kerugian tomat hibrida adalah bahwa benih mereka tidak dapat diselamatkan. Dengan demikian, benih baru harus dibeli setiap tahun, dan karena banyak dari itu dilisensikan dan dipatenkan, ia menjadi lebih dari biaya. Hibrida seringkali juga memiliki rasa yang lebih kecil daripada buah pusaka dan datang dengan warna dan bentuk yang lebih sedikit.
Beberapa jenis tomat hibrida termasuk tetapi tentu saja tidak terbatas pada anak laki -laki besar, perempuan awal, ruby indigo, laki -laki lemon, selebriti, dan semak yang lebih baik.
Tomat Globe
(Kredit Gambar: Alamy)
Saat Anda membeli tomat dari supermarket, Anda kemungkinan akan membeli tomat Globe. Ini adalah tomat pengiris klasik, cocok untuk sandwich. Mereka memiliki, seperti namanya, bentuk bola dunia bulat yang montok dan berair.
Tomat globe adalah tomat hibrida yang dibiakkan untuk kulit tebal, rasa ringan, dan kemampuan untuk dimakan segar atau dimasak.
Contoh tomat globe termasuk Better Boy, Early Girl, dan Super Bush.
Tomat ceri & anggur
(Kredit gambar: Shutterstock)
Baik anggur dan tomat ceri adalah varietas buah kecil. Tomat ceri umumnya bulat, sedangkan tomat anggur sedikit lebih kecil dan lebih lonjong. Tomat anggur lebih gemuk dari tomat ceri, yang lebih manis dan lebih juicier. Keduanya sering dimakan segar, meskipun bisa dimasak.
Jenis -jenis tomat ceri termasuk Sun Gold, Supersweet 100, Fantastico, dan ISIS Candy, sementara pilihan untuk tomat anggur termasuk jelly beans, Five Star, Candy Bell, San Vicente, Chocolate Sprinkle, dan Golden Sweet.
Jenis tomat lain yang mungkin Anda temui saat meneliti tomat ceri adalah tomat pir. Ada beberapa varietas pusaka, semua dengan bentuk pir yang khas. Mereka memiliki rasa yang manis dan ringan dan membuat tambahan yang bagus untuk salad atau sebagai hiasan. Variasi yang paling menonjol adalah pir kuning.
Tomat prem
(Kredit Gambar: Getty Images)
Juga dikenal sebagai tomat pasta, tomat prem sangat cocok untuk membuat saus dan untuk pengalengan. Tomat berbentuk oval ini memiliki rasa yang kaya dan tajam dan tekstur gemuk.
Roma dan San Marzano adalah varietas tomat prem yang paling populer. Romas sering ditemukan di departemen produk dan dapat digunakan segar atau dimasak. Mereka banyak digunakan untuk membuat pasta tomat.
Tomat San Marzano adalah beberapa tomat kalengan terbaik yang dapat ditemukan dan terkenal dalam masakan Italia. Mereka lebih panjang dan lebih tipis dari tomat plum lainnya tetapi dapat digunakan dengan cara yang sama, segar atau dimasak.
Contoh tomat plum lainnya adalah mama besar dan pasta Amish.
Tomat Beefsteak
(Kredit Gambar: Gambar Astrida / Getty)
Tomat Beefsteak adalah yang terbesar dari varietas tomat. Terkenal tidak hanya untuk ukuran mereka tetapi juga rasanya, mereka adalah varietas buatan sendiri yang paling populer di Amerika Utara. Mereka memiliki rasa yang cerah dan seimbang dan paling dicari sebagai tomat mengiris untuk sandwich dan burger atau dibuat menjadi salsa. Mereka mungkin hibrida atau pusaka dan dewasa lebih lambat dari banyak varietas tomat lainnya.
Contoh varietas daging sapi termasuk pelangi besar, Brandywine, Cherokee Purple, dan Mountain Fresh Plus.
Tomat berwarna
(Kredit gambar: huy thoai / shutterstock)
Dengan begitu banyak varietas tomat, tidak heran mereka tersedia dalam pelangi rona. Tomat merah tradisional diketahui kaya akan likopen antioksidan, tetapi bagaimana dengan tomat berwarna lainnya? Apakah mereka memiliki manfaat kesehatan juga? Ya!
Misalnya, tomat kuning mengandung lebih banyak folat dan niasin, tomat hijau memiliki kadar vitamin C yang tinggi, dan tomat ungu sangat kaya akan antioksidan. Pada dasarnya, jika Anda memasukkan berbagai warna tomat ke dalam makanan Anda, Anda akan meningkatkan asupan berbagai vitamin dan mineral.
Manfaatnya di sini panjang, tetapi secara singkat, makan tomat memberi sistem kekebalan tubuh Anda dorongan, membantu melawan radikal bebas sehingga kanker, membantu menjaga tekanan darah dan kadar kolesterol yang sehat, membantu pencernaan, dan bahkan membantu penglihatan Anda.
Ada begitu banyak pilihan tomat berwarna yang sehat dan indah, tetapi berikut adalah sampel dari beberapa di antaranya: telur merah muda Thailand, nanas Hawaii, stuffer kuning, ceri hantu, goldovan hijau, dan orang Etiopia hitam.
Tomat kerdil & teras
(Kredit Gambar: Alamy)
Varietas kerdil dan teras tomat adalah tanaman kompak yang sempurna untuk ruang kecil dan berkebun wadah. Berukuran 2 hingga 5 kaki (60 hingga 150cm), varietas kecil ini membutuhkan lebih sedikit dukungan daripada tipe yang lebih besar (meskipun mereka mungkin masih membutuhkan kandang), menghasilkan dalam jangka waktu yang lama, dan seringkali tahan penyakit.
Varietas kerdil yang baik termasuk jari kaki pisang dan hati ungu, sementara kultivar teras termasuk patio pilihan kuning semak ceri dan teras hbrida.
Tomat liar
(Kredit Gambar: Alamy)
Tomat liar adalah leluhur tomat yang dibudidayakan saat ini dan menghasilkan buah kecil. Mereka dapat ditemukan di beberapa daerah yang tidak ramah dan dijinakkan di Meksiko pada 500 SM. Mereka sangat mirip dengan tomat kismis, yang terkait erat.
Mereka adalah jenis pemeliharaan rendah dan tahan penyakit yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Tomat liar tidak beres dengan tanah mereka dan sangat mudah beradaptasi. Tapi jangan kehabisan dan mendapatkan tanaman acak. Cari kultivar bersumber yang sah seperti Currant Tomato atau Matt's Wild Cherry untuk dicoba di lanskap Anda.
Lebih banyak inspirasi yang tumbuh tomat
Artikel ini menampilkan produk yang tersedia dari vendor pihak ketiga di Berkebun Tahu Bagaimana Toko.
