Sebelum Blight Kentang Awal 19th Abad, hanya kentang pusaka yang ditanam. Karena kerentanan mereka terhadap penyakit, kentang biji pusaka dari era ini jarang ditemukan di bank gen dan koleksi khusus. Yang mengatakan, beberapa kentang pusaka terbaik masih dapat dinikmati, dan Anda bahkan dapat menemukan kentang biji untuk kentang jari pusaka. Baca terus untuk belajar tentang beberapa pusaka paling lezat varietas kentang Anda bisa tumbuh di taman rumah.
Jika Anda ingin menjelajahi opsi pusaka untuk edibles dan ornamen, ambil beberapa benih di berkebun, ketahui bagaimana toko.
Apa itu kentang pusaka?
Istilah 'pusaka' memiliki beberapa makna berbeda untuk petani kentang. Beberapa mendefinisikan pusaka sebagai tanaman yang ditanam sebelum tahun 1951, tahun hibrida menjadi biasa. Yang lain mengatakan bahwa setiap varietas yang tumbuh tanpa manipulasi genetik selama setidaknya 100 tahun adalah pusaka. Sementara mereka tidak mudah didapat toko membeli kentangmereka masih dapat ditemukan jika Anda mau melihat.
Dalam kasus kentang pusaka, varietas yang dibudidayakan sebelum hawar tahun 1840 -an jarang tersedia. Sebaliknya, varietas kentang pusaka yang tersedia sekarang cenderung dikembangkan pada tahun 1850 -an dan 1860 -an dari stok Meksiko atau Amerika Selatan yang tahan terhadap penyakit busuk. Jika Anda tertarik menanam kentang Dengan basis pusaka, kentang stok yang paling terkenal adalah 'Garnet Chile' tetapi telah menghasilkan banyak varietas pusaka Amerika yang disukai, beberapa di antaranya tercantum di bawah ini.
Varietas kentang pusaka terbaik untuk dicoba
Kentang pusaka hadir dalam berbagai ukuran, warna, dan rasa – meskipun sering kali Anda akan melihat warisan taters yang digambarkan sebagai 'bertepung' atau 'tepung' dalam rasa. Benih disimpan dari tahun ke tahun sebagai pusaka kentang bijijadi tanaman setiap tahun benar untuk tahun sebelumnya. Tumbuh kentang pusaka dimungkinkan menggunakan tempat tidur berbasis darat, terangkat, Tumbuhkan tas atau opsi wadah. Idealnya cocok untuk zona USDA 4-9, taters ini harus ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik yang sedikit asam dengan pH sekitar 6.
1. 'Mawar Awal'
(Kredit Gambar: Ewa Saks / Shutterstock)
Berasal dari Amerika Selatan, 'Early Rose' adalah orangtua genetik dari 'Russet Burbank' yang lebih sering terlihat saat ini. Datang waktu panenAnda dapat mengharapkan umbi berukuran sedang dengan kulit merah muda kemerahan dan daging putih halus. 'Early Rose' telah dibudidayakan sejak tahun 1860 -an dan masih dipuja secara luas untuk menumbuk dan memanggang. Namun, itu melakukan yang terbaik di iklim cuaca keren.
2. 'Russet Burbank'
(Kredit Gambar: Steve Cukrov / Shutterstock)
Disebut sebagai 'kentang yang membangun Idaho', 'Russet Burbank' adalah keturunan 'mawar awal'. Kentang paling populer di Amerika Utara, 'Russet Burbank' dimulai sebagai percobaan pemuliaan tahun 1850 -an. Serta menjadi tambahan yang bagus untuk a kebun sayurSpud warisan ini adalah favorit koki untuk menumbuk dan keripik, berkat tingkat pati tinggi dan konsistensi kursus.
3. 'Irish Cobbler'
(Kredit Gambar: Optimarc / Shutterstock)
Dini matang dan berukuran sedang, 'tukang sepatu Irlandia' adalah kentang pusaka yang berasal dari tahun 1876. Ini umumnya berbentuk lonjong dengan mata yang dalam. Kentang ini tinggi dalam kandungan pati dan memiliki daging putih yang kering, lembut, sempurna untuk dipanggang atau menumbuk. Tater yang lezat ini sangat ideal Tanam untuk berkebun kontainer dan berkebun berbasis darat-tetapi ingatlah bahwa itu rentan terhadap layu Verticillium.
4. 'Bliss Triumph'
(Kredit Gambar: Knn Linku / Shutterstock)
Dirilis sekitar tahun 1878 sebagai persilangan antara 'Early Rose' dan 'Peerless', 'Bliss Triumph' (juga dikenal sebagai 'Red Bliss') adalah kentang daging putih yang tersedia dalam varietas merah, merah muda dan berkulit putih. Lebih awal untuk kecambah, 'Bliss Triumph' rentan Blight kentang dan penyakit lainnya, karena kulitnya halus. Tetap saja, keserbagunaan dan penampilannya yang indah membuatnya menjadi kentang yang menyenangkan untuk tumbuh di kebun rumah.
5. 'Ohio Awal'
(Kredit Gambar: Marcin Jucha / Shutterstock)
'Early Ohio' diperkenalkan pada tahun 1875, adalah versi bibit 'Early Rose'. Pasar lahir karena kematangan dan produksi yang cepat. Jenis pusaka yang bagus untuk utara, 'Ohio Early Ohio' adalah umbi yang lebih besar, bundar dengan kulit cokelat muda dan daging putih yang kencang. Tater pertama kali ini sangat ideal untuk berbagai persiapan tetapi terutama mendidih, karena memegang bentuknya dengan baik. Sempurna untuk berbasis darat dan menanam tempat tidur menanamini juga merupakan penghasil berat yang andal jika ditanam di tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik.
6. 'Jerman Butterball'
(Kredit Gambar: Larry Korb / Shutterstock)
'Butterball Jerman' adalah bola pusaka yang aneh. Itu diklasifikasikan sebagai pusaka hanya karena penanamnya David Ronniger membesarkannya dari 19th umbi abad. Kalau tidak, itu adalah kentang yang cukup modern, memulai debutnya pada tahun 1988 tetapi dengan akar pusaka. Sebuah kentang besar, 'Butterball Jerman' dapat menimbang sebanyak dua pon (tepat di bawah satu kilogram). Meskipun hampir tidak paling Sayuran yang tidak biasa Untuk tumbuh, ia memiliki rasa mentega yang tak terlupakan. Ini bekerja dengan baik dalam berbagai persiapan memasak, dari penggorengan hingga mengukus.
7. Fingerling 'Rusia Pisang'
(Kredit Gambar: Catherine Anne Thomas / Shutterstock)
Fingerlings sangat diinginkan berkat bentuk dan perawakannya yang kecil, menjadikannya ideal kentang wadah pertumbuhan. 'Pisang Rusia' adalah umbi lilin dengan daging kuning yang jelas. Fingerling ini bervariasi dalam bentuk dan ukuran dari ukuran jari hingga pisang kecil. Jika itu tidak cukup, bahkan memiliki kelengkungan pisang! Ini memiliki kualitas ringan, sedikit gila dan bagus untuk direbus.
Tumbuh di penanam yang sempurna
Tumbuh kentang dalam wadah besar tidak masalah – penanam self -wire Vego Garden sangat ideal untuk sayuran yang menanam massal. Kunjungi Berkebun Tahu Bagaimana Berbelanja.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa saja kentang jari pusaka?
Fingerlings kecil dan memanjang, dengan kulit tipis dan rasa yang kaya. 'Pisang Rusia' adalah salah satu jenis kentang pusaka utama. Taters fingerling lezat lainnya untuk pecinta pusaka termasuk 'Rose Finn Apple' dan 'Ruby Crescent'.
'Rose Finn Apple' adalah fingerling emas yang telah dibudidayakan sejak 1840 dari stok yang ditemukan di pegunungan Andes. 'Ruby Crescent Fingerling' memiliki daging ruby eksterior dan kuning krim.
Apakah ada masalah menumbuhkan kentang pusaka?
Masalah utama dengan kentang pusaka adalah penyakit. Beberapa varietas lebih mungkin daripada yang lain menjadi penyakit. Penting untuk mengawasi tanaman untuk setiap hama atau penyakit dan mengambil ukuran segera.
Apa yang harus saya lakukan jika saya melihat tanda -tanda penyakit pada kentang pusaka?
Segera hapus dedaunan yang menunjukkan tanda -tanda penyakit. Pastikan untuk mencuci tangan setelah pelepasan, jadi Anda tidak menyebarkan penyakit ke tanaman lain. Cegah keropeng matahari dengan membiarkan kentang biji, bukan umbi dewasa, berubah menjadi hijau di bawah sinar matahari.
Artikel ini menampilkan produk yang tersedia dari vendor pihak ketiga di Berkebun Tahu Bagaimana Toko. Ingatlah bahwa inventaris tanaman kami terbatas – jadi jika Anda berpikir untuk membeli, jangan tunggu!
Topik
